Gastronomía en la UNAM: ¿se puede estudiar en la UNAM?

En la diversidad cultural de México, uno de los pilares fundamentales es su rica gastronomía, que ha sido reconocida mundialmente por su sabor, tradición y técnica. Aunque muchos estudiantes desean profesionalizarse en este arte culinario, no todas las universidades ofrecen la posibilidad de estudiar esta carrera. Una de las consultas más comunes entre los aspirantes es si la UNAM, siendo una de las instituciones más prestigiosas del país, ofrece la licenciatura en gastronomía.

¿Se puede estudiar Gastronomía en la UNAM?

Lamentablemente, a pesar de la amplia oferta académica de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), hasta el momento no cuenta con la licenciatura en gastronomía dentro de su catálogo de carreras. Sin embargo, eso no significa que no existan opciones para quienes buscan profesionalizarse en este ámbito en universidades públicas.

Si quieres saber el listado completo de carreras que se pueden estudiar en la UNAM, pulsa aquí:

Lista de carreras UNAM

¿Dónde estudiar Gastronomía en México?

A continuación, te presentamos algunas de las mejores universidades públicas en México donde sí puedes estudiar gastronomía:

Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex): Situada en el Valle de México, es una de las pocas instituciones públicas que imparten esta carrera. Se ofrece en:

Facultad de Turismo y Gastronomía
Centro Universitario Tenancingo
Campus Rosedal

Esta universidad propone tres especializaciones: Cocina internacional, Gastrotecnología e Innovación en la Gastronomía. Es importante señalar que esta carrera tiene una alta demanda dentro de la UAEMex.

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH): Ubicada en Pachuca, ofrece la carrera en el Instituto de Ciencias Económico Administrativas. Sus estudiantes pueden optar por especialidades como Emprendimiento y Sustentabilidad, así como Desarrollo y Turísitica-Gastronómica.

Universidad Autónoma de Baja California (UABC): Específicamente en Tijuana, cuenta con la Facultad de Gastronomía y Enología. Los estudiantes se forman en tres principales ejes: Servicio, Producción gastronómica y Gestión de negocios.

Además de estas, existen otras instituciones públicas que también ofrecen la carrera de gastronomía, tales como:

Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Universidad Autónoma de Nayarit
Universidad de Colima
Universidad Autónoma de Querétaro
Universidad Estatal del Valle de Ecatepec

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